ओपीएम स्वचालन के 20 वर्ष

खाद्य खुदरा लॉजिस्टिक्स में क्रांति 2003 में पार्कस्टीन में शुरू हुई। आज, ओपीएम प्रणाली दुनिया की सबसे सफल पूर्णतः स्वचालित लॉजिस्टिक्स और मामलों के लिए ऑर्डर लेने वाली प्रणाली है। यह सब एक केक लिफ्टर से शुरू हुआ।

विट्रॉन के ऑर्डर पिकिंग मशीनरी सिस्टम (ओपीएम) की कहानी पार्कस्टीन में वाल्टर विंकलर की कॉफी टेबल से शुरू होती है। यह सफलता WITRON के संस्थापक के एक केक और एक केक सर्वर के साथ आई। COM - OPM प्रणाली का हृदय का जन्म हुआ। जैसे एक केक लिफ्टर केक के टुकड़े के नीचे सरकता है, COM उठाए जाने वाले आइटम के नीचे चलता है और उनका उपयोग खाद्य खुदरा विक्रेताओं के स्टोर के लिए पैलेट और रोल कंटेनर को पूरी तरह से स्वचालित रूप से, उत्पाद-सौम्य, स्टोर-अनुकूल और त्रुटियों के बिना लोड करने के लिए करता है। . E.LECLERC सोकारा के फ्रैडरिक पिनियर-रेफ़र गर्व से कहते हैं, "हमारे पास स्टोर पैलेट के उत्पादन के लिए एक कारखाना है।" ओपीएम सिस्टम 2023 में अपनी 20वीं वर्षगांठ मना रहा है। लगभग 100 ओपीएम सिस्टम आज परिचालन में हैं, जो हर दिन उत्तरी अमेरिका, यूरोप और ऑस्ट्रेलिया में 35,700 से अधिक स्टोर और 100 मिलियन उपभोक्ताओं को आपूर्ति करते हैं।

विट्रॉन के सीईओ हेल्मुट प्रिस्चेन्क और विट्रॉन उत्तरी अमेरिका के सीईओ कार्ल होगेन इस बात से सहमत हैं कि ओपीएम खाद्य खुदरा उद्योग के लिए एक क्रांति थी। प्रिस्चेंक कहते हैं, "वह वाल्टर विंकलर की उत्कृष्ट कृति थी।" होगेन याद करते हैं: "उस समय, मैं लॉजिस्टीखोफ़ में सेल्स में काम कर रहा था। जब समाधान पहली बार कंपनी के सामने प्रस्तुत किया गया, तो मैंने सोचा: क्या शानदार विचार है। यह बहुत अच्छा होने वाला है!"

आज, प्रिस्चेन्क और होगेन मुख्य रूप से विभिन्न WITRON बिक्री क्षेत्रों में व्यवसाय विकास पर ध्यान केंद्रित कर रहे हैं और पहली परियोजनाओं पर नज़र डाल रहे हैं। "ओपीएम प्रणाली के विकास के लिए पायलट ग्राहक और प्रोत्साहन अमेरिका के खाद्य खुदरा विक्रेता क्रॉगर के माध्यम से आया।" लेकिन यूरोपीय लोगों ने तुरंत इसका अनुसरण किया। यूरोप में पहला ओपीएम लॉजिस्टिक्स केंद्र स्पेन में मर्काडोना और जर्मनी में एडेका के लिए बनाया गया था।

प्रारंभिक स्थिति शायद ही आज से भिन्न हो। होगेन कहते हैं, "कई खुदरा विक्रेताओं के लिए, उनके पारंपरिक गोदामों में कर्मियों की कमी और उच्च कर्मचारियों के उतार-चढ़ाव जैसे मुद्दे पहले से ही एक बड़ी चुनौती थे।" प्रिस्चेंक के अनुसार, "आश्चर्य की बात नहीं है।" "लाखों टन भोजन मानव हाथों द्वारा ले जाया गया। कर्मचारियों को झुकना, उठाना और भारी भार उठाना पड़ा। सूखे खाद्य क्षेत्र में यह पहले से ही चुनौतीपूर्ण है और कोई मजा नहीं है - और ताजा और जमे हुए भोजन वातावरण में तो और भी कम। "

ओपीएम प्रणाली की बदौलत वितरण केंद्रों में कार्यस्थल अधिक आकर्षक हो गए। होगेन फीनिक्स, एरिज़ोना में लागू की गई पहली प्रणाली को याद करते हैं, "नई मशीनें परिवार दिवस पर रिश्तेदारों को गर्व से प्रस्तुत की गईं।" ग्राहकों को गोदाम में 60 प्रतिशत कम कर्मचारियों की आवश्यकता थी और, लोड वाहक के स्वचालित उत्पादन के लिए धन्यवाद, परिवहन लागत 10 प्रतिशत से अधिक कम हो गई थी, और दुकानों में वस्तुओं को दूर रखने के लिए आवश्यक समय भी दो अंकों से कम हो गया था। होगेन बताते हैं, "पैलेट को स्टोर-अनुकूल बनाया गया है - व्यक्तिगत रूप से संबंधित स्टोर के लेआउट के अनुसार। इसे स्टोर में केवल एक बार संभालने की आवश्यकता है। इसका उपयोग सीधे अलमारियों को भरने के लिए किया जा सकता है या पीछे के कमरे में भेजा जा सकता है।" . इसके अलावा, परिवहन या अनपैकिंग के दौरान क्षतिग्रस्त सामान के कारण भोजन की बर्बादी भी कम होती है। ओपीएम प्रणाली में नई पैकेजिंग प्रौद्योगिकियों के लिए धन्यवाद, स्टोर प्रबंधकों और उनके स्टाफ सदस्यों को भी कम रैपिंग का निपटान करना पड़ता है। उन्होंने आगे कहा, "ओपीएम समाधान ग्राहक की प्रक्रियाओं में शुरू से अंत तक एकीकृत है - आर्थिक, पारिस्थितिक और सामाजिक रूप से।"

"निर्णायक कारक किसी नवप्रवर्तन के लिए कोई विचार होना नहीं है," प्रिस्चेंक जोर देते हैं, "बल्कि इस विचार को व्यावहारिक उपयोग में सफलतापूर्वक लागू करना है। यह वास्तव में विट्रॉन की ताकत है। हम सिस्टम को तैयार करते हैं और चलाते हैं! आकार और जटिलता के बावजूद काम।" ओपीएम के साथ, अब फुल-रेंज रिटेलर (सूखा, ताजा और फ्रोजन) के 95 प्रतिशत से अधिक उत्पाद दायरे को पूरी तरह से स्वचालित रूप से और स्टोर-अनुकूल पैलेट या रोल कंटेनर पर गलियारे के अनुक्रम में चुनना संभव है, बड़े पैमाने पर आवश्यकता के बिना। कर्मियों के लिए.

EDEKA OPM प्रणाली का उपयोग करने वाले पहले ग्राहकों में से एक था। थॉमस केरकेनहॉफ़, जो उस समय EDEKA Rhein-Ruhr-Stiftung में लॉजिस्टिक्स के लिए ज़िम्मेदार थे, की इस पर एक ठोस राय है। "बाज़ार में ऐसा कोई प्रतिस्पर्धी समाधान नहीं है जो 10 से अधिक विभिन्न वस्तुओं को पूरी तरह से स्वचालित रूप से WITRON प्रणाली जितनी कुशलता से संभाल सके।" प्रबंधक आश्वस्त है: "लंबे समय में किसी सुविधा को सफलतापूर्वक और आर्थिक रूप से संचालित करने के लिए, आपको अपने लॉजिस्टिक्स पार्टनर और साइट दोनों पर एक विशेष रूप से अच्छी टीम की आवश्यकता होती है जो लगातार यांत्रिक घटकों और सॉफ्टवेयर को बढ़ाने पर काम कर रही हो। लेकिन यह केवल तभी काम करता है जब आपके पास एक भागीदार भी हो जिसने पहले से ही दुनिया भर में उद्योग में बड़ी संख्या में सिस्टम लागू किया है, और इस प्रकार उसके पास व्यापक अनुभव, विशेषज्ञता और संदर्भ हैं। यदि मैं पैसा निवेश करता हूं, तो सिस्टम को मेरे व्यवसाय को मैप करने में सक्षम होना चाहिए मॉडल भी 25 वर्षों के समय में - लेकिन साथ ही इसे नई बुनियादी स्थितियों और व्यावसायिक प्रक्रियाओं के लिए लचीले ढंग से अनुकूलित करने में भी सक्षम होना चाहिए। एक ग्राहक के रूप में मैं यही उम्मीद करता हूं।" और ओपीएम प्रणाली यही हासिल करने में सक्षम है - अब अपनी पांचवीं पीढ़ी में।

"हमारे सिस्टम ग्राहक के साथ बढ़ते हैं। एक परियोजना में चुनौती यह है कि हमें परियोजना डिजाइन चरण की शुरुआत में आंकड़े मिलते हैं जो कार्यान्वयन चरण के दौरान फिर से बदल सकते हैं। और जब बाजार बदलते हैं, तो स्थिति अक्सर पूरी तरह से अलग होती है।" उदाहरण के लिए, हमें लॉजिस्टिक्स केंद्रों में ग्राहकों के लिए कुशल ई-कॉमर्स प्रक्रियाओं को जल्दी से एकीकृत करना था जो मूल रूप से स्टोर डिलीवरी के लिए डिज़ाइन किए गए थे। वस्तुओं की संख्या बदलती है, मात्रा बदलती है, ऑर्डर लाइनें अनुकूलित होती हैं, और अधिक वितरण चैनल जोड़े जाते हैं। "हम हमेशा लक्ष्य को ध्यान में रखते हैं, मुख्य रूप से उच्च स्तर की ग्राहक सेवा, स्टोर में या घर पर अंतिम ग्राहक के दृष्टिकोण से लॉजिस्टिक्स को देखना और विकास का विश्लेषण करना", प्रिस्चेंक बताते हैं, जिनके पास यह फायदा है कि WITRON अपने साथ दुनिया भर के बाजारों की आपूर्ति करता है समाधान, खाद्य खुदरा क्षेत्र की प्रक्रियाओं को अंतिम विवरण तक जानता है, और अन्य महाद्वीपों के विकास को दूसरों की तुलना में तेजी से पहचानता है।

ठोस यांत्रिकी के कारण उच्च उपलब्धता

ओपीएम प्रणाली की सफलता सिस्टम के डिज़ाइन पर भी आधारित है। "यांत्रिकी हमेशा सरल और ठोस रही है, त्रुटियों की संभावना कम है और इसे बनाए रखना आसान है। परिणाम उच्च सिस्टम उपलब्धता है, 24/7। सॉफ्टवेयर, स्टैकिंग एल्गोरिदम जटिलता का ख्याल रखता है", हेल्मुट प्रिस्चेंक जोर देते हैं। यह बात उद्योग जगत में तेजी से फैल गई। कोल्स के मैट स्विंडेल्स और उनकी टीम ने ऑस्ट्रेलिया से संयुक्त राज्य अमेरिका और यूरोप की यात्रा की, विभिन्न प्रणालियों को देखा और उनकी टिप्पणी थी: "यह स्टेरॉयड पर टेट्रिस की तरह है।" फिर उन्होंने ब्रिस्बेन और सिडनी में अपनी कंपनी की साइटों के लिए ओपीएम प्रणाली का ऑर्डर दिया। 2 से अधिक, 000 मालवाहक कंटेनरों को नीचे की ओर जाते हुए देखें।विट्रोनस्टाफ़ ने विमान से आगे की यात्रा की.

हालाँकि, WITRON न केवल प्रौद्योगिकी के लिए जिम्मेदार है, बल्कि अच्छी तरह से प्रशिक्षित कर्मियों के साथ सिस्टम की स्थायी रूप से उच्च उपलब्धता भी सुनिश्चित करता है। "इसने हमारे लिए एक पूरी तरह से नया बिजनेस मॉडल खोल दिया है। 4,{2}} से अधिक स्टाफ सदस्य वर्तमान में हमारे ग्राहकों के लिए साइट पर सेवा, रखरखाव और सिस्टम संचालन के क्षेत्रों में काम कर रहे हैं।'वितरण केंद्र", प्रिस्चेनक कहते हैं। WITRON के लिए, सेवा का मतलब है कि ग्राहक हमारे तकनीशियनों की बदौलत अपने मुख्य व्यवसाय पर ध्यान केंद्रित कर सकते हैं। WITRON के सफल ऑनसाइट टीम मॉडल का जन्म 1998 में वेल्स में SPAR में हुआ था। एक स्वचालित लॉजिस्टिक्स केंद्र में अत्यधिक गतिशील प्रक्रियाओं ने नए उत्तरों की मांग की उस समय WITRON से। उस समय, छह तकनीशियनों ने सिस्टम की देखभाल की थी। इस बीच, सुविधा पदचिह्न और थ्रूपुट के मामले में कई गुना बढ़ गई है - और इसके साथ सेवा टीम भी। आज, 120 स्टाफ सदस्य काम कर रहे हैं कई शिफ्टों में यांत्रिकी और आईटी के संबंध में सुचारू प्रक्रियाओं को सुनिश्चित करना - स्वचालन आकर्षक कार्यस्थलों का निर्माण करता है। "यह एक ऑन-साइट टीम में कर्मचारियों की संख्या नहीं है जो निर्णायक है, बल्कि उनके व्यापक कौशल, उनकी महान प्रतिबद्धता, साथ ही साथ कार्यों का दायरा, जिसके लिए WITRON विशेषज्ञ जिम्मेदारी लेते हैं", प्रिस्चेंक बताते हैं।

वर्तमान चुनौती: बुद्धिमान नेटवर्क

और WITRON का काम ख़त्म नहीं हो रहा है। ग्राहक नई सुविधाएं बनाना चाहते हैं, लेकिन ओपीएम प्रणाली के साथ ब्राउनफील्ड परियोजनाओं का एहसास भी करना चाहते हैं। ओपीएम प्रणाली सूखे, ताजे और जमे हुए खाद्य क्षेत्र में आर्थिक रूप से और अत्यधिक कुशलता से काम करती है - चाहे वह नई या मौजूदा इमारत हो। लेकिन WITRON में डेवलपर्स के लिए नए कार्य हैं। ओपीएम प्रणाली की कहानी अभी भी बताई जा रही है, वे पार्कस्टीन में कहते हैं। इंट्रा-लॉजिस्टिक्स की आवश्यकताएं बदल गई हैं और ओपीएम प्रणाली ने बाजार में बदलाव में महारत हासिल कर ली है - शुद्ध स्टोर आपूर्ति से लेकर ओमनी-चैनल केंद्रों तक।

होगेन ने वादा किया, "हमने स्वचालित टुकड़ा और केस चयन, अनुकूलित फ्लो-थ्रू लॉजिस्टिक्स केंद्रों के मुद्दे को हल कर लिया है, बदसूरत वस्तुओं को स्वचालित प्रक्रिया में लागू किया है, और अब एक कदम आगे - समेकन से परे सोचना जारी रख रहे हैं।" बुद्धिमान नेटवर्क वास्तविक चुनौती हैं। अब, न केवल लॉजिस्टिक्स केंद्र, बल्कि ग्राहकों की संपूर्ण आपूर्ति शृंखला को कुशल बनाना है।" हमारा लक्ष्य एक ओमनी-चैनल नेटवर्क के सभी क्षैतिज और ऊर्ध्वाधर खिलाड़ियों को एकीकृत करना है: आपूर्तिकर्ता, लॉजिस्टिक्स केंद्र, परिवहन। इसमें यह भी शामिल है विभिन्न वितरण चैनल: स्टोर, होम डिलीवरी, क्लिक एंड कलेक्ट, ड्राइव। इसलिए एक कुशल एंड-टू-एंड रिटेल प्लेटफॉर्म बनाना महत्वपूर्ण है, जहां साइलो से बचा जाए, जहां सभी हब स्थायी रूप से एक-दूसरे के साथ संवाद करें और एक-दूसरे को अनुकूलित करें, "प्रिस्चेंक ने निष्कर्ष निकाला , भविष्य की ओर देख रहा हूँ। "WITRON की सफलता हमारी कॉर्पोरेट संस्कृति, तकनीकी विशेषज्ञता और डोमेन ज्ञान का एक संयोजन है, दोनों प्रबंधक सहमत हैं। वाल्टर विंकलर कहेंगे: हम बस अपना रास्ता जानते हैं।"